لهیدگی باکتریایی پیاز (Onion bacterial mushy rot)

عامل بیماری لهیدگی باکتریایی پیاز، باکتری‌های Pectobacterium carotovorum pv. Carotovorum و Dickeya chrysanthemi می‌باشند که بیشتر در زمان انبار کردن موجب پوسیدگی و خسارت پیازها می شوند، اگرچه آلودگی در مزرعه نیز می تواند اتفاق بیافتد.

علائم بیماری

باکتری‌های عامل بیماری لهیدگی پیاز پس از رشد کامل گیاه از طریق گردن وارد پیاز می‌شوند و یک یا چند فلس را آلوده می‌کنند. فلس‌های آلوده به رنگ زرد یا قهوه‌ای روشن در می‌آیند، پوسیدگی به تدریج پیشرفت کرده و فلس‌ها نرم می‌شوند.

فلس های آلوده شده با باکتری Dickeya chrysanthemi در ابتدا به صورت آب‌سوخته و زرد کمرنگ تا قهوه‌ای روشن بوده ولی فلس‌های آلوده با باکتری Pectobacterium carotovorum به رنگ خاکستری روشن تا سفید ظاهر می‌شوند. با فشار دادن پیازهای آلوده مایعی بد بو از گردن پیاز خارج می‌گردد.

شرایط گسترش

باکتری های عامل بیماری فقط از طریق زخم های ایجاد شده توسط صدمات مکانیکی، نشاء کردن یا آفتاب سوختگی وارد می شوند. آفت مگس پیاز نیز به راحتی می تواند در زمان تغذیه این بیماری را منتقل کند. همچنین بارش باران، آبیاری و سایر حشرات سبب انتقال بیماری می شوند. شرایط مساعد برای رشد این بیماری آب و هوای گرم و مرطوب و وجود زخم بر روی پیاز می باشد. دمای بهینه برای گسترش بیماری ۳۰-۲۰ درجه سانتی گراد است.

روش های پیشگیری و کنترل بیماری

• مهم‌ترین عامل در پیشگیری از بیماری جلوگیری از ایجاد زخم در پیاز در مراحل مختلف از جمله برداشت و انبار کردن محصول است.
• باید دقت شود که اندام‌های هوایی گیاه قبل از برداشت کاملا رسیده باشند.
• اگر دمای انبار صفر درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۷۰ % تنظیم گردد برای جلوگیری از گسترش بیماری مفید است.
• کنترل همزمان آفات پیاز از جمله مگس پیاز اهمیت دارد
• استفاده از ترکیبات مسی نیز می تواند گسترش بیماری و آلودگی را کاهش دهد.

منبع‌: زرین‌دان جنوب