شفاف شدن فلس پیاز (Translucent Scale)
علائم بیماری
شفاف شدن فلش پیاز به طور معمول بعد از برداشت بروز می کند و پس از نگهداری غده ها به مدت سه یا چهار ماه در انبار شدت مییابد. فلسهای پیاز به رنگ سفید مایل به خاکستری درآمده و بافت آن ها آبکی می شود که ظاهر شفافی به فلس ها میدهد. در اثر این عارضه بافت محصول به سرعت نرم و فاسد میشود.
این علائم مشابه علائم سرمازگی در پیاز است و تنها در صورتی که مطمئن باشیم پیاز ها در معرض سرما قرار گرفته اند از عارضه سرمازگی قابل تشخیص می باشد. همچنین خسارت یخ زدگی معمولا از فلس های خارجی به داخل غده گسترش پیدا می کند. شفاف شدن فلس پیاز به افزایش غلظت دی اکسید کربن داخل غده و کاهش غلظت اکسیژن در دسترس برای تنفس مربوط است.
علت ایجاد اختلال
وجود رطوبت و دمای بالا (۳۲ درجه سانتی گراد) طی روزهای آخر رشد محصول در مزرعه می تواند باعث افزایش وقوع این عارضه شود. به علاوه تأخیر دو تا چهار هفته ای بین برداشت محصول و انتقال به انبار سرد (صفر درجه سانتی گراد) نیز می تواند بروز این اختلال را افزایش دهد. تأخیر در زمان برداشت محصول نیز یکی دیگر از عوامل ایجاد این عارضه است.
راههای کنترل اختلال شفاف شدن فلس پیاز
کنترل زمان برداشت: بهترین زمان برداشت محصول هنگامی است که شاخ و برگ ۸۰-۵۰ درصد محصول خوابیده باشد.
رعایت احتیاط در زمان برداشت و خشک کردن محصول: از آسیب دیدن غده ها در اثر عملیات برداشت جلوگیری شود. نگهداری پیاز پس از برداشت در مزرعه نباید بیشتر از دو هفته طول بکشد و از نگهداری غده ها در مزرعه در شرایط مرطوب اجتناب شود. برای خشک کردن مصنوعی غده ها نباید از دمای بیشتر از ۲۵-۲۰ درجه سانتی گراد استفاده شود. خشک کردن مصنوعی غده ها پس از خشک شدن کامل گردن نباید ادامه یابد.
منیع: زریندان جنوب
